 |
| Lembaga pendidikan dan pelatihan kerja Danatry Global Academy gelar Bimtek dan Sertifikasi Kompetensi Skema F&B Product bagi kepala dapur MBG |
Garis Merah - Lembaga pendidikan dan pelatihan kerja Danatry Global Academy menggelar Bimbingan Teknis dan Sertifikasi Kompetensi Skema Food and Beverage Product bagi kepala dapur MBG di Pagutan Mataram, Sabtu 2 Mei 2026.
Pelatihan dan sertifikasi kompetensi ini menghadirkan asesor dari Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP).
Pada Bimtek dan Sertifikasi Kompetensi ini Danatry Global Academy menggandeng BNSP dan Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) untuk sertifikasi kompetensi.
Direktur Danatry Global Academy Ratu Sa'bani mengatakan pelatihan ini dikhususkan bagi kepala dapur Program Makan Bergizi Gratis (MBG) meski beberapa peserta yang lain juga berasal dari masyarakat umum.
Para peserta akan mengikuti dua sesi pertemuan yakni pemahaman melalui teori dan praktik langsung yang diawasi oleh asesor dan menjadi bahan penilaian untuk kelulusan.
 |
| Direktur Danatry Global Academy Ratu Sa'bani |
"Kami menggandeng BNSP dan LSP untuk pelatihan dan sertifikasi kompetensi, kegiatan ini untuk mendukung program MBG dimana peserta sebagian besar adalah kepala dapur, adapun output yang diinginkan adalah kepala dapur yang profesional dan memahami tupoksinya terutama dalam menyiapkan menu MBG," jelasnya.
Pada pelatihan ini terdiri dari beberapa skema yakni Executive Chef, Sous Chef, CDF (Chef De Partie), Demi Chef dan Butcher.
Para peserta yang telah mengikuti pelatihan dan sertifikasi akan mendapatkan sejumlah keuntungan terutama mendapatkan sertifikasi dari lembaga pelatihan Danatry Global Academy dan Sertifikasi dari BNSP dan LSP.
"Jadi peserta akan mendapatkan sertifikasi langsung dari BNSP dan LSP, sertifikasi ini sangat penting karena menjadi salah satu syarat utama yang harus dimiliki kepala dapur, selain itu sertifikasi ini juga menunjukan keahlian peserta yang bisa menambah CV dalam dunia usaha terutama di bidang kuliner,' jelas Ratu.
Bimbingan teknis dan sertifikasi kompetensi merupakan yang kelima kali digelar oleh Danatry Global Academy. Kegiatan serupa juga bakal terus digelar. Bahkan dalam waktu dekat akan digelar kegiatan yang ke enam kalinya.
Adapun jumlah peserta yang mengikuti kegiatan Bimtek dan Sertifikasi Kompetensi ini sebanyak 20 peserta dimana berasal dari dapur MBG yang mengirimkan perwakilan mereka untuk mengikuti pelatihan dan sertifikasi kompetensi.
Ratu menegaskan lembaganya membuka diri bagi peserta lain untuk bergabung baik dari dapur MBG maupun masyarakat umum yang ingin mengasah keterampilan dalam meracik menu kuliner.
"Kami mempersilahkan bagi masyarakat yang ingin meningkatkan ketrampilan di bidang kuliner untuk bergabung bersama kami dalam pelatihan, kami memiliki asesor yang profesional dan bekerjasama langsung dengan BNSP untuk sertifikasi keahliannya," tutup Ratu Sa'bani.(GM1)
0 Komentar